Descubre cómo la innovación está transformando la cocina moderna. Aprende a dominar nuevas técnicas, equipos y métodos de conservación que están revolucionando la gastronomía profesional. Desde la cocina al vacío y la pasteurización, hasta la criogenia, la esferificación y las espumas, este curso te ofrece una visión completa de la restauración del futuro.
La Fundación Código Venezuela y FEMXA han establecido una alianza para facilitar el acceso de la comunidad venezolana residente en España a programas de formación para el empleo, formación profesional y cursos especializados, promoviendo el desarrollo de competencias profesionales y la inserción laboral mediante formación subvencionada y condiciones preferenciales en programas formativos.
A través de esta colaboración, la comunidad podrá acceder a:
